Publié le et rédigé par Cyril Jarnias
S’installer aux Palaos, c’est gagner un lagon turquoise, des forêts tropicales et… une table d’une richesse insoupçonnée. Pourtant, beaucoup d’expatriés passent à côté de cette gastronomie singulière, coincés entre restaurants d’hôtels et rayons de produits importés. Dans un pays où près de 86 % des aliments sont importés, apprendre à manger « comme ici » est à la fois un plaisir, un geste de santé et un acte de soutien à l’économie et à l’environnement locaux.
Ce guide propose une plongée dans la cuisine palauane, pensée pour ceux qui vivent sur place : comprendre les ingrédients, décoder les plats, choisir où manger, faire son marché, et surtout trouver un équilibre réaliste entre habitudes d’expat et gastronomie locale.
Comprendre le “pays de la nourriture” : mer, racines et cocotier
Aux Palaos, tout commence par la géographie. L’archipel, posé dans le Pacifique occidental, vit tourné vers le lagon et les récifs. La mer fournit l’essentiel des protéines : thons, mahi-mahi, parrotfish, snappers, groupers, coquillages, crabes de mangrove, crabes de cocotier, clams géants, poulpe, voire concombre de mer. Côté terre, le socle de l’alimentation, ce sont les tubercules et les fruits à pain, complétés par une profusion de noix de coco et de fruits tropicaux.
Historiquement, ce régime est principalement végétal, riche en fibres, en micronutriments et en graisses saines. Les chercheurs le décrivent comme protecteur contre les maladies chroniques. Il repose sur trois piliers fondamentaux.
– la mer comme source de protéines maigres
– les racines (taro, manioc, patate douce, igname, tapioca) comme base énergétique
– le cocotier comme liant universel (eau, lait, crème, chair)
À cela s’ajoutent des légumes-feuilles (feuilles de taro, kangkung / water spinach, chayote, long beans, gourdes), des épices (gingembre, ail, piment, curcuma, citronnelle) et des fruits (mangue, papaye, ananas, pandanus, fruit du dragon, ramboutan, fruit de la passion, soursop, jackfruit…).
Pour un expatrié, la clé est de repérer ces ingrédients dans les menus et sur les étals : c’est la porte d’entrée vers une cuisine à la fois identitaire et, très souvent, plus saine que les alternatives importées.
Les racines de la culture : taro, pain de l’arbre et autres féculents
Aux Palaos, le taro n’est pas un simple féculent, c’est un symbole. Les Palauans disent volontiers que le taro, ou mesei, est la base du repas. Sa culture est profondément liée au statut des femmes : longtemps, seules elles avaient le droit de le cultiver, et la qualité d’un patch de taro reflétait la valeur et le savoir-faire d’une femme aux yeux de la communauté. La récolte est lente (environ neuf mois) et la préparation exigeante, mais c’est justement cette lenteur qui lui donne son importance sociale.
Le taro est un aliment de base polyvalent dans le Pacifique. Il peut être préparé en purée, en soupes, en gâteaux, en röstis croustillants, en feuilles braisées dans le lait de coco ou en chips. Il accompagne d’autres tubercules essentiels comme le manioc (souvent sous forme de tapioca), les patates douces, les ignames et le fruit à pain. Ces derniers sont généralement cuits à l’eau, rôtis, frits ou cuits dans un four traditionnel enterré, appelé *um*.
Voici quelques féculents que vous verrez souvent, avec leur rôle dans l’assiette :
| Ingrédient | Usage principal | Formes courantes pour les expatriés |
|---|---|---|
| Taro (racine) | Base du repas, symbole de prospérité | Purée, soupe, rösti, gâteaux, chips |
| Feuilles de taro | Légume-feuille, plats en sauce | Soupe demok, ragoûts, palusami |
| Manioc / tapioca | Dessert et encas énergétique | Gâteaux, puddings, billum, pichi-pichi |
| Patate douce | Accompagnement, plats gratinés | Bouillie, rôtie, gratin ananas–patate douce |
| Fruit à pain | Féculent d’appoint, symbole de fertilité | Cuit au four, chips, purée |
| Riz | Accompagnement “moderne” | Nature, coco-rice, fried rice |
Pour un expatrié habitué au pain ou aux pâtes, remplacer peu à peu ces produits par taro, manioc ou fruit à pain est une manière simple de se rapprocher du modèle local, tout en diversifiant ses apports nutritionnels.
La mer comme garde-manger : poissons, coquillages, crabes et… chauves-souris
Le poisson, ici, n’est pas un produit de luxe mais un quotidien. Thon, mahi-mahi, parrotfish, snapper, grouper et surgeonfish se retrouvent grillés, en sashimi, en soupes ou dans des préparations crémées au lait de coco.
Les palauans désignent sous le terme cheled un ensemble de produits de la mer consommés crus ou très peu cuits : clams, coquilles variées, concombre de mer, voire tripes de concombre de mer, ou encore chiton et trochus. Servis avec sauce soja, citron vert et piment, ce sont des mets très prisés, surtout lors de fêtes ou dans certains restaurants spécialisés.
Autre star de la mer et des mangroves : le crabe (de mangrove ou de cocotier). On le rencontre en curry au lait de coco, en version *ukaeb* (chair de crabe hachée et crémée, présentée dans la carapace), sauté à l’ail et au piment ou simplement bouilli et servi avec du riz.
Enfin, un ingrédient fascine et parfois effraie les expatriés : la chauve-souris frugivore, préparée en soupe. Longtemps symbole d’abondance, elle est servie en bouillon au lait de coco, gingembre et épices. Elle reste aujourd’hui davantage une curiosité gastronomique qu’un plat du quotidien, d’autant que des enjeux de conservation et de santé (risques zoonotiques) sont soulevés.
Du point de vue pratique, pour un expatrié, il est plus simple de commencer par :
– les poissons grillés sur feuille de bananier
– les sashimis de thon ou de clam géant
– les crabes en curry ou en soupe
et d’aborder cheled et soupe de chauve-souris une fois plus à l’aise avec la cuisine locale.
Les grands classiques que tout expatrié devrait connaître
La cuisine palauane compte quelques plats emblématiques qui reviennent dans les restaurants, aux marchés et lors des grandes occasions. Les repérer sur une carte aide beaucoup à commander en restant ancré dans le local.
Demok, la soupe nationale
Souvent décrite comme la soupe nationale, demok est un plat à base de feuilles de taro longuement mijotées dans du lait de coco, parfois enrichi de crabe de terre ou de mangrove. C’est une assiette très représentative de l’équilibre palauan : végétale, nourrissante, parfumée mais simple.
Servie avec du taro bouilli ou du riz, ce plat constitue un excellent point d’entrée pour découvrir la gastronomie locale sans sortir de sa zone de confort.
Tinola, fasul et autres soupes
Sous les noms de tinola, fasul ou simplement “Palauan soup”, on trouve des bouillons riches avec poulet ou poisson, gingembre, ail, légumes (papaye verte, feuilles, patate douce, courges) et parfois lait de coco. L’influence philippine est assumée, mais le résultat est devenu pleinement palauan.
Ces soupes accompagnent aussi bien le petit-déjeuner que le dîner, et offrent une option équilibrée pour ceux qui cherchent à limiter les plats frits.
Ukaeb, ulkoy, tama : la trilogie des encas
– Ukaeb : chair de crabe mêlée à du lait ou de la crème de coco, cuite et servie dans la carapace. Riche, parfumée, à partager plutôt qu’à dévorer seul.
– Ulkoy : beignets croustillants à base de crevettes et de courge ou de potiron, souvent servis avec sauce vinaigrée ou aigre-douce. Idéal en apéritif ou snack de marché.
– Tama : petits beignets sucrés, héritage de la période japonaise, type “trous de beignets” souvent parfumés à la vanille ou à la banane (tama tuu).
Vous les trouverez souvent sur les stands de rue, les marchés ou comme entrées dans les petits restaurants familiaux.
Raw and fresh : cheled, sashimi, poke, umai
La fraîcheur des poissons incite naturellement à les servir crus ou presque. Quatre formes principales ressortent :
| Plat | Description succincte | Où le trouver facilement |
|---|---|---|
| Cheled | Assortiment de fruits de mer crus (clams, concombre…) | Dîners traditionnels, restos locaux |
| Sashimi | Poisson cru tranché (thon, clam géant…) | Restaurants de Koror, Carp, Tori Tori |
| Poke | Dés de thon cru marinés (sésame, citron, piment) | Kramer’s, bars de plage, cafés |
| Umai | Saumon ou thon “ceviche” au citron et au piment | Échoppes locales, restos fusion |
Pour un expatrié, ces plats constituent à la fois une immersion culturelle et une option très cohérente avec les recommandations de santé publique : plus de poissons, moins de charcuteries industrielles.
L’influence des voisins : fusion japonaise, philippine, américaine
Impossible de comprendre ce que vous trouverez à la carte sans garder en tête les influences étrangères. Colonisation espagnole, période japonaise, administration américaine, présence philippine et flux asiatiques récents ont tous laissé leur empreinte. Le résultat est une cuisine métissée, où adobo, sushi et Spam musubi cohabitent avec demok et taro rôti.
Dans les menus de Koror, cela se traduit par une offre très large :
Découvrez une sélection de restaurants à Palau, représentant une diversité de cuisines asiatiques et d’influences internationales.
Découvrez des sushis, des ramens et une ambiance izakaya. Adresses : Tori Tori, Carp, Fuji, Palau Umi, B’s Izakaya Yume.
Goûtez aux spécialités comme le tinola, le halo-halo ou le spam fried rice. Adresse : Emaimelei Restaurant & Kumangai Bakery.
Pour des burgers, des frites et une ambiance décontractée. Adresses : Drop Off Bar & Grill, Hungry Marlin, Wahoo, Bem Ermii Burgers & Fries.
Explorez les saveurs chinoises, thaïlandaises et coréennes. Adresses : Suriyothai, FC Restaurant, HK Lucky, Kim’s, CC TaiYo.
Savourez une cuisine indienne avec de nombreuses options végétariennes. Adresse : The Taj.
Ainsi, aux Palaos, “manger local” ne signifie pas renoncer à la diversité culinaire ; l’enjeu, pour un expatrié, est plutôt d’éviter de se cantonner aux burgers et ramen importés, omniprésents et faciles, au détriment des produits palauans.
Où manger aux Palaos quand on est expatrié
La vie quotidienne d’un expat se concentre souvent à Koror, cœur économique et centre principal de la restauration. L’offre y va du food truck près du terrain de baseball au restaurant gastronomique avec vue sur le lagon.
Panorama des restaurants de Koror
Le tableau ci-dessous synthétise quelques adresses régulièrement citées, avec leur style culinaire dominant :
| Restaurant / Lieu | Type de cuisine principale | Intérêt pour découvrir le local |
|---|---|---|
| Elilai Seaside Restaurant & Bar | Fruits de mer, fusion asiatique | Plats raffinés, produits locaux travaillés finement |
| Kramer’s Café | Bar & fruits de mer | Poke, sashimi, poisson en feuille de bananier |
| Drop Off Bar & Grill | Américain, bar, fruits de mer | Poisson frais, tacos de la mer, ambiance plongeurs |
| Carp Restaurant | Japonais & fruits de mer | Soupe de chauve-souris, plats palauans authentiques |
| Penthouse Hotel Restaurant | Fruits de mer, asiatique | Cuisine accessible, bons poissons |
| Palm Bay Bistro | Fruits de mer | Réputé pour la qualité des produits |
| Tori Tori Restaurant | Japonais & fruits de mer | Excellents poissons, influence japonaise locale |
| The Taj | Indien, options végétariennes | Alternative saine (légumes, lentilles) |
| Rock Island Café | Américain, café | Petits-déjeuners, comfort food |
| Bem Ermii Burgers & Fries | Fast-food, burgers | Repère pour un burger “à la palauane” |
| Red Rooster Café | Pizza, bols japonais, halo-halo | Bon résumé du métissage culinaire local |
| Emaimelei Restaurant & Kumangai Bakery | Philippin, bakery | Portions généreuses, très fréquenté par les locaux |
| Canoe House | Bar & cuisine internationale | Ambiance lagon, quelques plats palauans |
| Marina Café VITA | Cuisine internationale, vue mer | Cuisine soignée, parfois produits de la mer locaux |
| Jungle Bar, chapter one, Yokohama Inn… | Cuisine palauane et internationale | Idéales pour tester des versions maison de plats locaux |
En pratique, pour un expatrié qui veut s’ancrer, alterner entre ces restaurants “mixtes” et de petites cantines de quartier est souvent la meilleure stratégie : on garde le confort de cartes bilingues et de standards connus, tout en intégrant progressivement demok, crabe de mangrove ou taro aux habitudes.
Manger “comme les locaux”, sans fine dining
Nombre de lieux les plus authentiques n’ont ni déco léchée ni grande visibilité en ligne. On parlera plutôt de :
Les petits restaurants de côté de rue, les échoppes à proximité des marchés, les stands près des terrains de sport ou des écoles, et les buffets simples de type King’s Minute Mart sont des exemples typiques de points de vente de restauration rapide informelle. Ces établissements, souvent caractérisés par leur accessibilité et leur simplicité, répondent à une demande locale pour des repas rapides et abordables.
Ces lieux servent la version la plus quotidienne de la cuisine palauane : soupes de taro, portions de poisson grillé, riz au coco, beignets tama, plats mijotés de porc au lait de coco. Souvent, le meilleur indicateur reste la fréquentation locale à l’heure du déjeuner.
Marchés, fermes et circuits courts : apprendre à faire ses courses
Pour vraiment prendre ses marques, il est difficile d’éviter l’étape “marché”. Aux Palaos, le plus connu est celui de Koror, complété par des marchés de producteurs sur Babeldaob.
Les marchés à connaître
Deux rendez-vous sont particulièrement utiles pour les expatriés :
| Marché | Localisation | Jours / Horaires approximatifs | Ce qu’on y trouve principalement |
|---|---|---|---|
| Day / Morning Farmer’s Market | Ernguul Park, Koror | Jeudi matin jusqu’à midi | Fruits, légumes, poisson, snacks frits |
| Kokusai Local Market | Ngatpang | En semaine, 8h–15h | Produits frais variés, fruits et poisson |
S’y ajoutent des stands ponctuels ou des mini-marchés autour des fêtes culturelles, des foires (PCC Trade Fair, Olechotel Belau Fair) ou du mensuel Night Market de Koror, beaucoup plus tourné vers la street food et l’artisanat.
À Ernguul Park, on peut acheter des papayes, mangues, ananas, cocos, bananes, taro, okra, mais aussi du poisson fraîchement pêché, voire du poisson frit prêt à consommer au petit-déjeuner. Les vendeurs, en général très bavards, n’hésitent pas à expliquer comment cuisiner un légume ou à donner des idées de recettes.
Quelques astuces utiles :
Pour une expérience optimale au marché, il est recommandé d’arriver tôt afin d’éviter les produits abîmés par la chaleur. Prévoyez du liquide, car la plupart des vendeurs n’acceptent pas les paiements par carte. N’hésitez pas à négocier légèrement les prix, en gardant un esprit respectueux. Enfin, n’hésitez pas à poser des questions aux vendeurs, par exemple sur la façon de cuisiner certains produits comme le taro, ou sur les accompagnements servis avec d’autres, comme le crabe.
Sur Babeldaob, certaines fermes fournissent des légumes à l’année. Des petites épiceries tenues par des Bangladais vendent parfois les mêmes produits que les supermarchés, mais à prix un peu plus bas, ce qui peut faire une différence sur un budget d’expat.
Faire ses courses entre importations et production locale
Les chiffres sont clairs : environ 82 % de la valeur de la nourriture disponible dans l’économie palauane provient de l’importation. Les rayons des supermarchés reflètent cette réalité : boîtes de corned-beef, Spam, nouilles instantanées, sodas, bières importées, farines raffinées, riz blanc, biscuits et confiseries remplissent les étagères.
Un rayon spécifique appelé ‘Mantekang’ est dédié aux aliments ultra-transformés, pointés comme responsables de la flambée des maladies non transmissibles.
Face à cela, les autorités encouragent le “Grow Local, Eat Local” et le programme “Keled a Ngercheled” (“Notre nourriture est notre responsabilité”). Des formations agricoles, distributions de semences et jardins communautaires visent à renforcer l’offre locale. Pour l’instant, la capacité de production reste modeste, mais les marchés et certaines supérettes affichent de plus en plus souvent des étiquettes mettant en avant les produits palauans.
Pour un expatrié, une règle simple peut guider les choix :
– privilégier, quand c’est possible, les aliments locaux non transformés (poisson, taro, fruits, légumes)
– réserver les produits très transformés des rayons “Mantekang” à une consommation occasionnelle
– repérer les restaurateurs qui annoncent une utilisation de produits locaux (certains hôtels et restaurants commencent à communiquer dessus)
Santé, alimentation et réalité du quotidien
Les Palaos sont souvent présentés comme un paradis, mais les statistiques de santé racontent une autre histoire : environ 65 % des décès sont liés aux maladies non transmissibles (maladies cardiovasculaires, cancers, diabète, obésité). Le diabète touche plus de 20 % des adultes, plaçant le pays parmi les plus affectés au monde.
Les causes sont bien identifiées :
Plus de 90 % des Palauans consomment moins de cinq portions de fruits et légumes par jour.
Pour un expatrié, qui a souvent plus de moyens financiers que la moyenne locale, le risque est double : multiplier les repas au restaurant (portions généreuses, fritures, desserts sucrés, alcool) et s’appuyer massivement sur les produits importés faciles (ramen, snacks, sodas) par commodité.
L’avantage, c’est que la solution est en grande partie culinaire : se rapprocher de la cuisine palauane traditionnelle signifie, la plupart du temps, manger plus sain.
Parmi les recommandations largement diffusées par le ministère de la Santé :
Pour maintenir un poids stable, il est recommandé de manger varié en privilégiant les aliments riches en fibres comme le taro, le fruit à pain, les légumes et les fruits. Il faut également réduire la consommation de graisses et de sucre ajoutés, augmenter celle de poissons et de protéines maigres, et limiter le sel ainsi que l’alcool.
Pour un expat, une stratégie réaliste pourrait être :
– réserver les burgers, pizzas et fritures (y compris locaux comme ulkoy ou tempura) à 1–2 repas par semaine
– choisir les soupes (demok, tinola, fasul) et poissons grillés comme “plats de base”
– faire du marché hebdomadaire un rituel pour s’approvisionner en fruits et légumes
– utiliser le lait de coco comme ingrédient plaisir, mais sans en abuser dans tous les plats, notamment si l’on surveille son cholestérol
Les campagnes “Go foods” mises en place aux Palaos promeuvent justement des aliments comme le taro, le fruit à pain, le poisson, le concombre de mer, le riz brun ou la carotte, indiquant que ce sont les meilleurs alliés pour sortir de la spirale des NCDs.
Pratiques et codes à table : éviter les faux pas
Au-delà des ingrédients et des plats, la gastronomie locale est aussi une affaire de codes sociaux. La valeur centrale de la culture palauane est le respect (omengull), omniprésent autour de la table.
Lors d’un repas chez des Palauans ou dans une fête de village :
Pour marquer le respect lors d’un repas traditionnel, il est important de saluer les aînés, parfois par une légère inclinaison. Attendez que l’hôte vous indique votre place à table et qu’il commence à manger avant de vous servir. Goûtez à tous les plats proposés dans la mesure du possible, car refuser de la nourriture peut être perçu comme un manque de respect, tandis que manger avec appétit est un compliment. Portez une tenue appropriée, en évitant les vêtements trop révélateurs, considérés comme impolis dans un cadre familial ou cérémoniel.
Beaucoup de repas se prennent encore avec les mains, surtout pour les racines, poissons, porc grillé ou taro en morceaux. Des couverts sont souvent proposés, mais adopter peu à peu les usages locaux est apprécié.
Lors de grands chelilai (banquets collectifs) – pour un mariage, une naissance, une installation de chef ou un enterrement – la quantité et la variété de nourriture servent à montrer la générosité et la prospérité de la famille. Y participer en tant qu’expatrié est un excellent moyen de comprendre ce qui, dans la cuisine palauane, va bien au-delà de la simple nutrition : échange, hiérarchie, mémoire, liens de parenté.
Boissons, alcool et précautions sanitaires
Côté boissons, les expatriés retrouvent tous leurs repères : cafés, thés, sodas, jus industriels, bières internationales, alcools forts dans les bars d’hôtels. Mais les Palaos ont aussi leurs spécificités liquides.
On peut citer :
– l’eau de coco fraîche, omniprésente et idéale pour s’hydrater
– des jus pressés à partir de fruits locaux (mangue, papaye, ananas, soursop)
– la bière locale Red Rooster, une lager légère produite sur place
– le tuba, sève de cocotier fermentée, boisson traditionnelle plus ou moins alcoolisée selon la fermentation
– des boissons à base de racine de kava, connues dans toute la région pour leurs effets relaxants
La loi fixe l’âge légal de consommation d’alcool à 21 ans. De plus, la consommation d’alcool dans l’espace public est limitée aux établissements disposant d’une autorisation spécifique.
Sur le plan sanitaire, plusieurs points sont importants pour qui s’installe :
À Koror et Airai, l’eau du robinet n’est pas toujours potable : privilégiez l’eau en bouteille (sceau intact). Méfiez-vous de la glace et des crudités, sources fréquentes de gastro-entérites ou d’hépatite A. Il est recommandé de disposer de sels de réhydratation et de gel hydroalcoolique pour prévenir la diarrhée du voyageur.
Les recommandations locales rejoignent les grands principes connus : hygiène des mains, cuisson suffisante, prudence avec les produits crus dans des contextes douteux.
Enfin, un point important pour les expatriés : les Palaos ont interdit les écrans solaires toxiques pour les récifs (seuls sont autorisés les solaires à base d’oxyde de zinc ou de dioxyde de titane) et les cigarettes électroniques (import, publicité, vente et usage). Ce n’est pas directement culinaire, mais cela conditionne votre manière de fréquenter plages, bars et terrasses.
Vivre ici, cuisiner ici : comment adapter sa cuisine d’expatrié
S’installer aux Palaos ne signifie pas renoncer à ses habitudes culinaires, mais accepter de les remodeler. La bonne nouvelle, c’est qu’avec un peu de curiosité, la cuisine quotidienne à la maison peut rapidement intégrer les produits locaux.
Quelques pistes concrètes :
Pour illustrer une alimentation locale et saine : au petit-déjeuner, remplacer une partie du pain blanc par du taro rôti, de la patate douce ou du *tama* maison, accompagnés de fruits frais locaux. Au déjeuner, composer des bols avec du poisson grillé, du riz au coco ou du taro, et un mélange de légumes-feuilles sautés au gingembre et à l’ail. Au dîner, préparer une soupe de type tinola (poulet, papaye verte, gingembre, feuilles) ou un demok simplifié, en réduisant légèrement la quantité de lait de coco si l’on surveille ses lipides.
Les marchés et mini-marchés permettent d’acheter taro, fruits à pain, manioc, légumes-feuilles et fruits; les supermarchés complètent avec épices, huiles, riz, légumineuses. On peut aussi s’inspirer des plats rencontrés au restaurant : le taro rösti se reproduit facilement à la maison (taro râpé, œuf, un peu de farine, poêlé), tout comme les currys de poisson au lait de coco.
L’essentiel, pour un expatrié, est souvent de ne pas se laisser enfermer dans un circuit très restreint (hôtel – bureau – supermarché – fast-food), alors même que la cuisine palauane offre des options qui concilient plaisir, santé et immersion culturelle.
La gastronomie comme porte d’entrée vers la culture palauane
Au fil des mois, on réalise que manger aux Palaos, c’est participer à une histoire plus large : celle d’un archipel qui a traversé colonisation, guerre, modernisation accélérée, explosion du tourisme, et qui cherche aujourd’hui à concilier santé publique, préservation de son environnement marin et valorisation de ses traditions.
Assister à un grand chelilai, voir les femmes disposer des paniers de taro cuits lors d’une cérémonie, observer des pêcheurs préparer un four enterré pour cuire un cochon entier, partager un bol de demok dans une maison simple de Babeldaob, discuter avec une vendeuse au marché sur la meilleure manière de frire le ulkoy… tout cela fait partie de l’intégration.
Pour un expatrié, privilégier les produits locaux et durables (comme le poisson local, le taro, les marchés) plutôt que les produits importés ou transformés soutient l’agriculture locale, réduit la pression sur les écosystèmes comme les récifs coralliens et contribue à une meilleure santé face à la progression des maladies chroniques.
Aux Palaos, la nourriture est décrite dans les programmes gouvernementaux comme “notre responsabilité” (Keled a Ngercheled). Pour les expatriés aussi, adopter la cuisine locale, ce n’est pas seulement satisfaire sa curiosité : c’est accepter une part de cette responsabilité, tout en profitant pleinement de ce que le pays a de plus généreux à offrir.
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